还有鸡蛋、土豆、海带结、蒟蒻块……这些，等会儿再放，别抢了萝卜的风头。
最难的是鱼丸。
得拿竹签，一个一个串起来，同种类扎成一串，整齐才好看。
苗侃一招手，朱雪蓉立马小跑过来，眼巴巴等着。
“来，咱俩一起。”
俩人蹲在灶台边，手指翻飞，竹签上下穿梭，不一会儿，一串串鱼丸排得整整齐齐，像小兵列队，往九宫格里一放，热气腾腾。
苗侃抬头瞅她：“拍全了没？”
她比了个“OK”，嘴角压都压不住。
转身关了录像，凑到锅边，盯着那些丸子发呆。
黄金墨鱼丸、贡丸、蟹肉钳、鳕鱼卷、烧卖球、黄金球……五颜六色，挤在一起，比过年糖摊儿还热闹。
“来来来！”苗侃一拍锅边，跟卖烤串的大叔一样，“一元一串，想吃啥拿啥！”
“鬼才信你！”朱雪蓉嘴上不信，手却老老实实伸过去，点了一串金灿灿的鱼蛋。
轻轻一咬，眼睛都亮了。
再蘸点番茄酱，咕咚一口咽下。
“真香！”她点头，吃得停不下。
汤底太绝了，鱼丸本身也就一般，但一入汤，直接变神菜。
“好吃就多吃，别客气。”他拿小碟子，夹一堆，你一串，我一串，边吃边笑，跟两个饿死鬼投胎。
快到中午，店里门口人头攒动，排队的已经围了三圈。
锅里咕嘟着香，门外飘着味。
大伙儿都翘着脖子——
“今天新菜，真能吃出花样来？”
第一位进店的客人，是苏城武和王小虎那帮宿舍兄弟。
路远，公交转了两趟，就为了一口苗记今天的新菜。
新菜是啥？他们还不知道。
苏城武带头冲进店里，门刚开，空荡荡的，一张桌都没人。
随便找了个靠窗的桌，一屁股坐下，扯着嗓子喊服务员：“今天啥新花样？”
夏景斌正低头抄菜名，一听，手一收，纸直接揣兜里了：“今儿主打关东煮——自己去厨房前挑，想吃啥拿啥，管够。”
“啊？自己选？”王小虎一愣，跟几个兄弟对了个眼神，下一秒全弹起来了。
冲到厨房前那排玻璃柜前，边走边笑：“苗哥！老板娘！久等了啊！”
朱雪蓉站在灶台边，手里拿着个小勺，轻轻撇去汤面的浮沫。
汤炖得久了，不撇干净，味道就腻。
“来啦？”她笑着点头，手没停。
苗侃靠在灶边，笑得跟偷了腥的猫似的。
柜子里，九宫格摆得满满当当。
竹签上串着鱼丸、魔芋、豆腐泡、海带结、玉米段、鸡脆骨……没签的盆子里，白萝卜像雪块，牛筋慢炖得透亮，连小颗的蟹味菇都码得整整齐齐。
一股暖香从厨房里飘出来，绕着人鼻子打转。
苏城武猛吸一口，眼睛都亮了：“我靠！这味儿——小时候校门口那老头儿卖的，就是这口！”
几个大老爷们全愣住了。
关东煮？这玩意儿谁没吃过？寒冬腊月，十块能买一整袋，边走边吃，热气糊在脸上，冻得发抖的身子一下就暖了。
可这些年，路边摊早没了影儿。